Seguro que muchos de vosotros tenéis estos ingredientes por casa y nunca habéis pensado en esta fusión. Esta sabrosa combinación te encantará y no solo por su sabor, si no por lo fácil que es hacerla. El origen de las migas es árabe y lo consideraban un plato muy especial el cual presentaban a los invitados más distinguidos. Estamos seguros que este plato puede convertirse en el plato estrella para cuando tenemos invitados en casa.
Ingredientes
- 100gr de miga de pan.
- 1 huevo.
- 50gr sobrasada de cerdo negro.
- 3 gajos de naranja
- 20gr de miel de naranjo.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta.
Elaboración
- Cocemos el huevo partiendo de agua hirviendo 5:30 minutos, sacamos de agua hirviendo y enfriamos un poco en agua.
- Rompemos la miga de pan en trozos irregulares y la doramos a fuego con un poco de aceite de oliva.
- Cuando esta dorada, le añadimos la sobrasada a dados para que funda e impregne el pan.
- Sacamos a un plato y hacemos un hueco en el centro donde pondremos el huevo sin la cascara.
- Añadimos los gajos de naranja a dados y la miel por todo el pan.
- Añadimos un poco más de aceite de oliva, sal gruesa y pimienta.
Ahora, ¡a disfrutar!
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